M on the Bund

Une adresse que les services gastronomiques du Vatican (SGV) vous conseillent d'éviter

021 – M on the Bund (7/F, No. 5 The Bund, At Guangdong Lu, Shanghai, Tél: +86 21 6350 9988). Le Petit Futé m’avait vendu cette adresse comme celle d’un restaurant français. Le lieu est superbe, au sommet d’un immeuble qui surplombe le fleuve Yang Tsé. Mais la table est une véritable catastrophe. Je m’y suis repris deux fois de suite pour le faire servir un gin fizz, sans succès hélas. La soupe de poissons ressemblait à un potage instantané dans lequel baignaient des petits cubes de légumes. Quant à l’assiette de fruits de mer, elle ressemblait plus à une friture italienne qu’à la platée du pêcheur. A éviter, d’autant que c’est hors de prix !
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