84 –Le Cloître Saint-Louis (20 rue du Portail Boquier, 84000 Avignon, tél 04.90.80.98.24). Une charmante adresse dans la magnifique Cité des Papes. Il s’agit en fait d’un cloître transformé en hôtel de luxe. La table est riche et équilibrée (foie gras aux fruits, filets de bar à l’anis, carré d’agneau au thym) et la réputation des vins des la région n’est plus à faire. Ah, ce Châteauneuf du Pape !
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