LE COCHON DE LAIT (PARIS)

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19 – Le Cochon de Lait (27 avenue Corentin Cariou, 75019 Paris, tél 01 40 36 85 84). Un des derniers restaurants survivants de la période des Halles de la Villette. Le décor est d’époque et la carte… aussi : museau de bœuf ou pâté de tête maison, saucisse à l’aligot, délicieuses viandes de Salers ou de l’Aubrac. Un monument à préserver.
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