LA FRITE NORMANDE, Espéraza

11260 – La Frite Normande (33 rue Victor Hugo, 11260 Esperaza, tél 04 68 69 72 01). Je craignais le pire. Et c’est une bonne surprise. Un couple de normands exilés dans l’Aude est capable de tirer le meilleur des deux terroirs de nous offrir des plats simples, mais très frais et fort copieux. Une mention spéciale pour les frites à l’ancienne, maison, que vous retrouverez avec un beau choix de grillades, de savoureuses moules de bouchot ou une belle déclinaison d’assiettes composées (au gigot, au magret, au jambon braisé etc…). Et si j’ajoute que les prix sont très raisonnables et la terrasse fort sympathique.....

Friday 06 Apr - 12:03 - Saint Marcellin

Publié le 11/11/2011 11:18 | La Dépêche du Midi

Espéraza. "La Frite normande" ouvre ses portes

Alice et David Dorey.

Un nouveau point de restauration vient d'ouvrir à Espéraza, rue Victor-Hugo : La Frite normande. C'est de Cherbourg (d'où le nom de leur établissement) que David et Alice Dorey ont apporté leur savoir-faire : de vraies frites avec des pommes de terre fraîches et cuites selon la tradition normande, des frites délicieuses, très croustillantes et légères. Tous les vendredis, on pourra déguster les fameuses moules-frites, avec des moules de bouchots de provenance française exclusivement. Le reste de la semaine, les plats du jour et les menus seront proposés à des tarifs très abordables. C'est à noter, les produits sont frais et cuisinés « maison ». Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 et possède la connexion Wifi en accès gratuit. David et Alice Dorey proposent également des plats à emporter. Vous pouvez vous renseigner ou réserver au 04 68 69 72 01.