MUGUET, Paris 20 ème

20 – Muguet (67 rue des Pyrénées, 75020 Paris, tél 01 43 67 15 56). Bistrot sympa du quartier Pyrénées/Avron. La couleur est ici italienne, mais si vous passez sur les pizzas et autres pastas, la carte recèle des charmes discrets. Comme ce rognon de veau à la moutarde ou à la crème. Ou encore, et c’était le plat du jour, cette étonnante côte de boeuf à la compote d’échalotes, sauce au poivre et tomate confite sur son nid. 

Quant à la sole de ma voisine, elle n’avait pas à rougir question de poids avec la spécialité carnivore.