Le Poulet Bicyclette est devenu
l’endroit branché du Haut Razès et la cantine préférée de nos amis Soder.
Les
deux sympathiques frères qui gèrent l’établissement ont complété l’endroit,
déjà magique, par un parcours dans la forêt à la découverte du village des
poules. La caserne des pompiers des poules, le garage des poules, l’école des
poules….. Mais le déluge d’hier soir ne nous a pas permis d’explorer ce nouveau
continuum.
Les plats traditionnels étaient de sortie pour ce jour de reprise,
comme le poulet bicyclette bien sûr, les joues de porc braisées au muscat ou la
dorade farcie aux légumes.
Nous avons apprécié la grande tente chauffée dans
laquelle nous nous sommes réfugiés.
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