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6830 - Mont Blanc (Quai du Rempart, 1, 6830 Bouillon, tél 061.46.63.31). A l'ombre d'un château médiéval et à proximité des flots paisible de la Semois, une escale paisible comme seuls les belches savent nous l’offrir. Vous y dégusterez avec recueillement une savoureuse truite meunière, ou encore une assiette gaumaise, faite de charcuteries du pays et de salades du jardin ; le tout, évidemment, accompagné de somptueuses frites (une fois). Et puis, pour terminer, essayer donc le café ardennais ; la serveuse n'a pas su me donner la composition ; mais je vous assure qu'il réveillerait un mort-vivant……..
Relevé lors d’un autre passage : le couscous ardennais ! Fallait le faire, non ?
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