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67000 – Chez Yvonne (10 rue du Sanglier, 67000 Strasbourg, tél 03 88 23 00 18, www.chez-yvonne.net). Si je vous dis qu’il s’agit d’une des adresses fréquentées par Jacques Chirac, vous ne serez pas surpris d’y découvrir une excellente tête de veau. En concurrence bien sûr avec les délices roboratifs de la région, choucroutes, jarrets et jambonneaux et saucisses de toutes les couleurs. Ne pas oublier pour bien terminer le repas le fameux munster au cumin !
Et si vous rencontrez un grand moustachu avec un chapeau et une canne, pas de panique. C'est un paisible ufologue strasbourgeois.
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