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Jumbo Kingdom (Aberdeen, 2553 9111). L’adresse incontournable de Hong Kong où il faut aller le soir pour admirer les éclairages. Un immense bateau avec un gigantesque vivier dans lequel on peut choisir ses poissons et fruits de mer. On pourra également essayer un steak au foie gras frais, remarquable. Et hors de prix, comme tout à Hong Kong.
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King Ludwig (183 Queensroad East, Wan Chai, Hong Kong, tél 2861 0737). Mais oui, une brasserie germanique dans cette rue hyper animée de l’île. Buffet gigantesque et à la carte, choucroutes saucisses, mais aussi une très belle viande de bœuf de Nouvelle-Zélande.
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Palm Court (Hôtel Metropark, 75 Waterloo Road, Kowloon, tél 2761 1711). Le buffet est magnifique, proposant un choix exceptionnel de plats asiatiques et européens. Avec un petit plus, un délicieux roastbeef à l’anglaise, sous une jolie cloche en argent.
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The Peak Lookout (121 Peak Road, Hong Kong, tél 2849 1000). Un délicieux cottage avec une belle terrasse et une vue superbe sur Aberdeen. Beaux plateaux de fruits de mer et grillades savoureuses. Service sympa.
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The Quarterdesk (Ocean center, Hong Kong, tél 2735 8881). Situé dans le centre commercial de l’embarcadère des navires de croisière, ce restaurant offre une belle carte de viandes d’origine australienne. Le T Bone steak est comme on l’aime, saignant et juteux.
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Brasserie Tiffin (Hôtel Grand Hyatt, 1 Harbour Road, Hong Kong, tél 852 2588 1234). Immense buffet, avec des thématiques régulières. C’était le mois de l’Inde, avec de savoureux curries et tandoris.
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