08200 – Brasserie artisanale
du Château Fort (45 Promenoir des Prêtres, 08200 Sedan, tél 03 24 53 13
52). Un bel établissement, à la fois brasserie (la bière La Sedane est fabriquée sur place) et restaurant. La carte chante les délices du pays :
boudin blanc (à la bière), jarret, tête de veau et choucroutes. On y ajoutera
un beau choix de moules-frites (ah, les moules à l’ardennaise avec des petits
lardons !) et de flamenküche. Service efficace et souriant, même lorsque l’établissement
est bondé, ce qui est souvent le cas. Belle vue sur la château (illuminé le
soir) et petit jardin d’intérieur pour les beaux jours.
Un délice.
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