Vendredi 24 Fév
- 09:53
- Saint Modeste
Publié le 24/02/2012 03:47 | M.M.
Castres. Dan et le gâteau de Dracula... sur le marché
D'après Dan, c'est le gâteau préféré de Dracula ! Ce n'est pas
certifié, mais ce qui est sur, c'est que, le mardi, le jeudi ou le
vendredi sur le marché de la place Jean-Jaurès, vous pouvez découvrir
une spécialité tout droit venue de Roumanie. Une pâtisserie, un peu
cousine du gâteau à la broche ; un dessert transylvain appelé « Kurtos
», que Dan propose en trois versions : nature sucrée, noix, ou noix de
coco. Ingénieur en mécanique, Dan a quitté la Roumanie depuis 2 ans.
Après un passage à Dunkerque, son épouse (médecin à l'hôpital de
Castres) a préféré rallier le sud et son climat plus clément. Dan
connaît ici « au moins cinq familles originaires de Roumanie dont, celle
de Lucia, musicienne qui « l'a plutôt encouragé à s'installer ici »,
confiait-il, récemment sur la place Jean-Jaurès, en servant son gâteau
typique et en échangeant aussi avec un autre de ses compatriotes,
intendant au sein du Castres Olympique. Et quand on lui demande pourquoi
le Kurtos serait le gâteau préféré de Dracula ? Il répond, très
logiquement : « Et pourquoi pas ? »
Castres. Dan et le gâteau de Dracula... sur le marché
tour de ville
Castres. Dan et le gâteau de Dracula... sur le marché
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire