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20 – Le Mistral (401 rue des Pyrénées, 7502 Paris, tél 01.46.36.98.20). Un authentique bistrot auvergnat qui vous propose, en service non-stop, son ardoise de plats du jour. Et le choix est toujours abondant : saucisse à l’aligot, lapin à la moutarde, rognons aux tagliatelles, langue de bœuf aux cornichons….. C’est bon et d’un prix très raisonnable.
Contrôle qualité en février 2010 : Didier, le patron, après avoir tenté une expérience malheureuse de gérance, vient de reprendre les choses en main en délaissant ses vignes auvergnates….. La truffade gargouille à nouveau et la viande de Salers ravira les amateurs de steaks. Essayez le mini restaurant à l’intérieur, « Le Petit Bougnat » qui dispose d’une terrasse bien sympathique.
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