BRASSERIE SAINT GERMAIN, Paris

20 – Brasserie Saint Germain (120 rue de Bagnolet, 75020 Paris, tél 01 43 71 62 66 ). Un authentique bistrot de quartier, juste en face de l’excellente médiathèque Marguerite Duras. Le coq au vin et le pot au feu sont ici chez eux, en compagnie de l’assiette de cochonnailles et de l’excellente cervelle des canuts. Le tout arrosé d’un pot de Brouilly. C’est du bonheur simple et bon marché.