20 – Chez René et Gabin (69 Boulevard de Belleville, 75020 Paris, tél
01 43 58 78 14, web http://www.cacher-restaurant.com/restaurant-cacher/chez-rene-et-gabin/).
L’endroit est on ne peut plus simple, mais l’accueil est chaleureux et la
cuisine éblouissante. Un vrai casher-tune qui me fait penser avec émotion à Maman Lily de Tunis. Il y a bien sûr du
couscous, mais les vrais amateurs dégusteront la brick à l’œuf, les chaussons
(petits sandwichs monstrueusement garnis), la fricassée, le banatage et bien sût
toute une déclinaison de « complets ». Jetez un œil aussi sur la
liste des plats du jour. Vous repérerez le vendredi une belle soupe aux tripes.
Et si vous avez la flemme, un coup de téléphone et on vous livre à domicile.
Une belle découverte grâce à Octonovo de Belleville.
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