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04 - Les Étages (35 rue Vieille-du-Temple, 75004 Paris, tél 01.42.78.72.00). Il est des endroits improbables, hors du temps, des endroits résolument ancrés ailleurs. Les Étages en font partie. Bar à tapas serait une définition beaucoup trop réductrice…… Disons que l'on commande sa boisson et ses tapas et que l'on monte dans… les étages. Une salle à chaque palier qui ressemble à tout et à rien ; mélange de loft et de squat avec un étrange parfum d'après-guerre. A faire découvrir à vos amis BCBG. Ils n'y remettront jamais les pieds. Et ils auront tout faux ! ! ! Un coup de cœur à l'heure de l'apéro.
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