Chez le Bibliothécaire

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dimanche 7 juillet 2013

LE PALACE, 11500 Quillan





11500 – Le Palace (8 place de la République, 11500 Quillan). J’adore cette place de la vieille ville, et le Palace est à l’image du quartier : un immeuble décrépi qui a dû avoir ses heures de gloire au début du siècle précédent, ici sous forme d’hôtel. Il n’en reste que la grande salle au rez-de-chaussée, avec un bar gigantesque. Il faut savoir aller s’y relaxer le jeudi soir, à l’occasion du marché nocturne (le marché de la lune) qui anime la placette et les bistrots locaux. Choix limité ce jour là, mais que de la qualité : assiette d’entrecôte, assiette chinoise (colossale) ou crudités. Du bonheur simple !

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