Chez le Bibliothécaire

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jeudi 17 juillet 2014

AUBERGE LE REBENTY, 11140 Axat





11140 – Auberge le Rebenty (départementale 117, 11140 Cailla, Axat, tél 04 68 20 50 78). Un petit coin de paradis à l’entrée de la jolie vallée du Rebenty et de ses mystères. Jolie salle à manger boisée, terrasse, jardin et piscine. L’établissement est tenu par un sympathique couple belge et vous propose toutes les bières du pays. On y goûtera un somptueux vol au vent, 



un bel éventail de brochettes ou, pays oblige, une copieuse carbonade flamande. 



Mais la vraie spécialité est ici la truite élevée dans le domaine ; une vraie truite à la chair grise, servie sous toutes ses formes, et accompagnée de frites fraîches maison. 



Bravo !


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