Chez le Bibliothécaire

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samedi 18 octobre 2014

BOUCLIER DE BACCHUS





09 – Bouclier de Bacchus (18 rue Saint Lazare, 75009 Paris, tél 01 48 74 94 99, www.lebouclierde bacchus.fr). Un restaurant cave où vous barboterez entre des caisses de vin dans tous les sens. On vous servira ici du vin de négociant, au prix du négociant. Une occasion unique pour tester les meilleurs crus à petit prix. Quant à la cuisine, elle est très « bistro » comme on l’aime, os à moelle, jambon persillé, tête de veau, andouillette 50 A, coq au vin blanc. Et pour tasser le tout, laissez vous tenter par la petite poire maison. Conservée au congélateur, elle est servie liquoreuse et les paillettes d’alcool craquent sous les dents. La maison fait bien sûr boutique, et le nombre de caddies que j’ai vu défiler est le signe d’une belle vitalité !


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