Chez le Bibliothécaire

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samedi 27 septembre 2014

EL MAIDA, Paris 20 ème

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20 – El Maida (72 rue de Belleville, 75020 Paris). Belle surprise que ce tout nouveau restaurant algérien, au pied de la demeure d’Edith Piaf. 



C’est petit, convivial et délicieux. Le couscous est fameux, les tajines goûteuses et les briks craquantes. 


Une mention spéciale aux brochettes qui font place aux abats (foie, rognon) et servies avec des frites bien dorées. Et si vous voulez du vin, on vous répondra avec sourire qu’il n’y en a pas mais qu’il suffit de traverser la rue pour en acheter une bouteille (sans droit de bouchon !). Hayet Ayad, une compatriote de Kabylie a certifié ce restaurant conforme aux strictes normes du Croissant Étoilé. 


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