Chez le Bibliothécaire

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vendredi 13 mars 2015

JEANNE-A, Paris 11ème





11 – JeanneA (42 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, tél 01 43 55 09 49, www.jeanne-a-comestibles.com). Quelle belle idée que celle d’une épicerie-rôtisserie. Vous emportez ou vous dégustez sur place dans un cadre branchouille fort agréable. J’ai commencé par une dégustation de pâtés en croûte sous ses 4 espèces, avant d’hésiter longuement entre le poulet pata negra, le carré de veau dans son jus ou le cochon de lait croustillant. Ben non, j’ai opté pour le gigot d’agneau de lait des Pyrénées ! Délicieux. Et pour ne rien gâcher, la carte des vins est une véritable encyclopédie d’œnologie. 

A noter l'existence d'une petite pièce pour les réunions discrètes de vos sociétés ultra-secrètes :


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