Chez le Bibliothécaire

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mercredi 24 mai 2017

CHEZ DORINA (rue Gambetta à Castelnaudary)



Un restaurant roumain à Castelnaudary, qui fait de surcroît épicerie, faut le faire. Tenu par Dorina, une authentique balkanique et assistée de son mari le week end, un rugbyman, cette adresse fonctionne surtout avec les soldats de la Légion Étrangère qui a une base à proximité et qui comporte beaucoup d'éléments d'Europe Centrale.

Tous les produits du pays sont présents, de la palinka qui arrache le gosier au cachcaval, ce délicieux fromage fumé, en passant par une incroyable variété de charcuteries.




La cuisine est faite maison. Vous pourrez y goûter en entrée la soupe aux tripes, la soupe aux boulettes, le plateau de charcuteries roumaines ou les œufs de poisson fumé. Et pour suivre les mititei (boulettes de viande, sauce à l'ail) ou le sarmalé (chou farci).



Les prix sont plus que raisonnables. Mais attention, le restaurant n'est ouvert qu'à midi.




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