08 – Chez Léon (5 rue de l’Isly, 75008 Paris, tél 01 43 86 42 77). Chez Léon, ben c’est
Chez Léon. Les tables ont de vraies nappes à carreaux rouges, et les affiches
sur les murs vantent une exposition à la Cité Universitaire de 1974. Les menus
sont ronéotés à l’ancienne, un peu baveux parce que les mains des (accortes)
serveuses sont toujours un peu grasses dans ce genre d’établissement. Vous
hésiterez entre l’œuf dur mayo, le filet de hareng pommes à l’huile, ou le
maquereau au vin blanc (délicieux). Ensuite, selon les jours, vous aurez droit
à un pot au feu (respectable) ou à de gigantesque tranches de roastbeef bien saignantes
(fameux). Pas de purée à l’huile de truffe comme accompagnement, bien sûr, mais
d’odorantes frites à la graisse de chevaux de bois recyclée dans le garage contigu
de réparation de motos. Vous n’aurez du reste pas comme voisins de table les
voyageurs pressés de la Gare St Lazare toute proche, ni les minets-apprentis-PDG
des sociétés financières du quartier, mais plutôt les ouvriers des chantiers du
coin. Du bonheur simple, quoi !
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