Chez le Bibliothécaire

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dimanche 12 juin 2011

LE TERMINUS DU CHATELET (Paris)




05 – Le Terminus du Châtelet (5 rue des Lavandières Sainte-Opportune, 75001 Paris, tél 01 45 08 50 44). Un beau bistrot à l’ancienne : la pièce est un étroit couloir bordé de « bibliothèques » garnies de bouteilles de vin. La carte est on ne peut plus inventive : os à moelle grillés, tartare de sardines sur coulis de tomates, andouillette confite au maroille sur lit d’épinards, pied de porc farci aux pleurottes… Un régal.


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