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08 – L’Appart (9&11 rue du Colisée, 75008 Paris, tél 01.53.75.16.34). Assurément un bel endroit, en sous-sol, une grande bibliothèque autour d’un bar central. C’est branché, tendance, in……. Les serveuses sont ravissantes, toutes vêtues du même pull moulant. C’est peut être pour cela que je ne me souviens plus ce que j’ai dégusté, mais assurément, c’était fameux !
Visite de contrôle en janvier 2010 : le lieu a été relooké, avec une magnifique salle au rez-de-chaussée, décor Roumanie des années 20 mâtinée de studio de cinéma ; la salle du sous-sol est devenue un bar cosy-branchouille. Et les serveuses, ah les serveuses ! Rien de changé, et je suspecte la maison d’avoir conclu un partenariat avec une agence de mannequins. Mais au fait, qu’ai-je dégusté ?
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