Chez le Bibliothécaire

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dimanche 26 février 2012

LE BOEUF COURONNE (Paris)

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19 – Le Bœuf Couronné (188 avenue Jean Jaurès, 75019 Paris, tél 01.42.39.44.44). Le Bœuf Couronné existe depuis 1865, même s'il portait le nom du restaurant Edon jusqu'en 1932. C'est à dire qu'il est né en même temps que le marché à viandes de la Villette, sous Napoléon III.
Le décor "Belle Epoque", agrémenté d'objets divers tels les cornes de taureau, est authentique. L'établissement accueille dans sa grande salle de nombreux habitués, quelques grands musiciens et artistes, en raison de sa proximité avec la Cité de la Musique. Les toasts à la moelle et le pavé grillé (300 gr) sont les spécialités de la maison. Une cuisine traditionnelle où la viande est reine.



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