11190 – Le Dragon de Rhedae
(Grande
Rue, 11.190 Rennes-le-Château, tél 04 68 74 28 98, www.restaurant-amarante.eu).
Une adresse historique de Rennes-le-Château, longtemps sous la marque des « Pommes
Bleues », puis de « l’Amarante ». L’enseigne vient d’être
reprise par un jeune couple qui ne ménage pas sa peine. La carte est simple,
mais les plats sont savoureux : daube de filet de bœuf, filet mignon aux
herbes, côtes d’agneau à la salade lyonnaise. Essayez le menu du jour qui est un gage de fraîcheur, d’autant
plus que nos amis restaurateurs possèdent un grand…. jardin. Oui, encore :
le bouche à oreilles fonctionne bien, et il est prudent de réserver.
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