Limoux Les fins gourmets préparent la fricassée

Midi Libre

20/07/2012, 06 h 00

Toute l'équipe, au grand complet, prépare la nouvelle édition. (Photo Guillaume)

C'est parti pour les "fins gourmets" de l'allée des Marronniers qui, désormais fidèles à la tradition, organisent leur quatrième "Nuit de la Fricassée" le vendredi 3 août.
Le Cardinal de Limoux, malgré un régime alimentaire ultra-sévère, participera à la dégustation.
Afin d'aborder les derniers préparatifs de cette soirée, ils se sont réunis au café "Matador", siège de l'association, où ils ont présenté la nouvelle affiche illustrée par l'artiste-peintre locale, Françoise Maitret.
On y voit des petits cochons bien sympathiques entraîner leurs congénères à faire la fête. Un résumé très réaliste de ce que promet l'édition 2012 entre pébradous, crémant, fricassée, banda, carnaval, Bernard Margarit, Limoux, bref entre culture et tradition !